Zeytinyağlı Ege Usulü Enginar
Süresi
40 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Şeker (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Çay Bardağı)
- Limon (0.5 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Enginar (3 Adet)
- Dereotu (3 Tutam)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Zeytinyağlı Ege Usulü Enginar Tarifi
ADIM 1
Zeytinyağında 1 piyazlık soğanı soteleyelim.
ADIM 2
Enginarları ekleyelim.
ADIM 3
Üzerine limon suyu, tuz ve 1 çay kaşığı kadar şekerini koyalım. 1 çay bardağı suyunu da ilave edelim ve pişmeye bırakalım.
ADIM 4
Enginarların piştiğinden emin olunca altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
İPUCU: Enginarların pişip pişmediğini anlamak için ortasına bıçak batırabilirsiniz. Kolayca giriyorsa pişmiş demektir. Pişmediyse sıcak su ekleyebilirsiniz.
SERVİS ÖNERİSİ: Üzerine dereotu serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!