Zeytinyağlı Fava

ADIM 1
Soğanları küp küp doğrayalım ve zeytinyağında pembeleşene dek kavuralım.

 

ADIM 2
Ardından yıkayıp, süzdüğümüz baklaları ekleyelim ve üstüne 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 3
Üstüne kesme şekeri ve limon suyunu ilave edip, ocağın altını orta ateşe getirelim. Baklalar yumuşayana dek ara ara karıştırarak pişirelim.

 

ADIM 4
Arada baklaların su çekme durumuna göre kalan 1 su bardağı sıcak suyu da azar azar ekleyebiliriz.

 

ADIM 5
Baklalar tamamen yumuşadığında tüm suyu çekmiş olmasınlar, biraz su kalmış olmalı.

 

ADIM 6
Blenderdan geçirip, püre haline getirelim ve ıslattığımız baton bir kek kalıbına favamızı dökelim.

 

ADIM 7
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletelim ve dolaptan alıp, kalıptan çıkaralım.

 

ADIM 8
Dilimleyelim, üstüne zeytinyağı gezdirelim, dereotu ile süsleyip servis edelim.

 

 Afiyet olsun.