Zeytinyağlı Kırmızı Soğan Dolması

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Su (50 Mililitre)
  • Bulgur (5 Çorba Kaşığı)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Yenibahar (1 Çay Kaşığı)
  • Ceviz İçi (1 Çay Bardağı)
  • Üzüm Pekmezi (1 Çorba Kaşığı)
  • Kırmızı Soğan (4 Adet)
  • Zeytinyağı (6 Çorba Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Toz Karanfil (1 Tutam)
  • Kakule (1 Tutam)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Kırmızı soğanların kabuklarını soyup, içlerini fazla çıkarmadan, kabak dolması yapar gibi içini açın.

 

ADIM 2

Daha sonra tuz eklediğiniz suda 15 dakika haşlayıp süzün.

 

ADIM 3

Zeytinyağını bir tavaya alıp kıyılmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine bulgur ekleyip 5 dakika daha kavurun.

 

ADIM 4

Baharatları, tuzu ve suyu katıp 5 dakika pişirin.

 

ADIM 5

Üzerine ceviz ekleyip ocaktan alın ve harcı 10 dakika dinlendirin.

 

ADIM 6

Haşladığınız soğanların içine bulgurlu harçtan doldurun ve fırın kabına yerleştirin. Üzerine pekmez gezdirin.

 

ADIM 7

Kabı alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin.

Ilık ya da soğuk olarak servis edin.

Zeytinyağlı Kırmızı Soğan Dolması

İlk Puanlayan Sen Ol