Zeytinyağlı Pırasa

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Pirinç (1 Çay Bardağı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Havuç (2 Adet)
  • Portakal Suyu (1 Su Bardağı)
  • Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
  • Pırasa (4 Dal)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1
Pırasaları yıkayalım ve verev olarak doğrayalım. Havuçları da yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra yarım ay şekilde doğrayalım. Zeytinyağını ekleyerek ısıttığımız tencerede, orta ateşte 3-4 dakika kadar havucu soteleyelim. Ardından pırasayı ekleyerek 2-3 dakika kadar daha bu şekilde soteleyelim.

 

 

ADIM 2
Havuç ve pırasa hafifçe yumuşadıktan sonra üzerine pirinci ilave edip birkaç dakika daha soteleyelim. Ardından su, limon suyu ve portakal suyunu üzerine ekleyelim. Güzelce karıştıralım ve suyun kaynaması için kapağını kapatalım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirelim.

 

 

ADIM 3
Ocaktan almadan önce tuzunu ve damak zevkinize göre karabiberini ekleyelim. Dilerseniz ılık, dilerseniz sıcak veya soğuk olarak servis edelim.

 

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Pırasa

İlk Puanlayan Sen Ol