Zeytinyağlı Pırasa

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Ezgi Nur Dalkılıç

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1.5 Çay Kaşığı)
  • Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Pirinç (2 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Havuç (2 Adet)
  • Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
  • Pırasa (4 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

ADIM 1
İlk olarak pırasaların dış kabuklarını ve kök kısımlarını güzel bir şekilde ayıklayalım.
Ayıklama işleminin tamamladıktan sonra bol suda yıkayalım. Yuvarlak şekilde doğrayalım.

 

ADIM 2
Havuçların kabuklarını soyalım ve pırasayla aynı büyüklükte doğrayalım.
Geniş tabanı bulunan bir tencereyi ocağımıza alalım ama altını yakmayalım.

 

ADIM 3
Doğranmış pırasa altta kalacak şekilde yerleştirelim, üzerine de havucu ekleyelim.
Pirinçleri yıkayıp, durulayıp, suyunu süzdürüyoruz.

 

ADIM 4
Pırasa ve havucun üzerine suyu süzülen pirinçleri ekliyoruz.
Sonra da en üste hazır tuttuğumuz 1 çay bardağı zeytinyağını dökelim.

 

ADIM 5
Ocağın altını açalım, eklediklerimizi kavurmaya başlayalım.
2-3 dakika kavurduktan sonra portakal suyu, limon suyu ve normal suyu büyük bir bardak içerisinde birleştirip; hazırladığımız pırasa, havuç, pirinç karışımının üzerine ekliyelim ve 2-3 dakika karıştıralım.

 

ADIM 6
Üzerine toz şeker ve tuz ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
5 dakika karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte 20 – 25 dakika aralığında pişirelim.

 

ADIM 7
Talebe göre ılık veya soğuk olarak limon dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Pırasa

İlk Puanlayan Sen Ol