bizimtarifler

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

120 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Ezgi Nur Dalkılıç

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Pirinç (2 Su Bardağı)
  • Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Limon (1 Adet)
  • Sarımsak (4 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kuru Nane (1 Çay Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Salamura Asma Yaprağı (1 Kase)
  • Tereyağı (1 Tatlı Kaşığı)
  • Zeytinyağı (0.5 Çay Bardağı)

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Tarifi

ADIM 1

Bir tencerede kaynayan suya yapraklarımızı atalım. Biraz yumuşayınca çıkartıp beklemeden soğuk suya atalım. Sonra çıkarıp suyunu süzelim ve kenara alalım.

 

ADIM 2

Pirincimizi yıkayıp derin bir kaseye alalım. Üzerine soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp ekliyelim.

 

ADIM 3

Biber salçası, domates salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kuru naneyi de ekleyelim ve karıştıralım.

 

ADIM 4

Yaprakları sararken parlak kısımları dışa gelecek şekilde iç harcını ekleyip saralım.

 

ADIM 5

Sarma işlemi bitince tencereye dizelim. Üzerine halka halka dilimlenmiş limon dizelim. Tekrar tuz ekleyelim.

 

ADIM 6

Üzerine dikkatlice sıcak su dökelim. Üzerine kadar çıkabilir. Ocağı yüksek ateşte, kaynayınca kısık ateşte açalım. Sarmalar pişince ocağı kapatıp dolmalarımızı servis edebiliriz.

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol