bizimtarifler

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

42 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Su (5 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Limon (1 Adet)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Salça (1 Yemek Kaşığı)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Domates (2 Adet)
  • Salamura Asma Yaprağı (1 Kase)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tuz ve Karabiber (1 Çay Kaşığı)

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

ADIM 1:

Salamura yaprakları sudan geçirelim.

 

 

 

 

ADIM 2:

Bir kabın içerisine ince doğranmış soğan, zeytinyağı ve yıkanmış pirinci alalım. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, nar ekşisi, salça, tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım. 

Not: Bu harcı çiğ olarak kullanacağız, pişirmeyelim.

 

 

 

 

ADIM 3:

Yaprakların parlak olmayan kısmına bu iç harçtan koyup saralım. Bu işlemi yapraklar bitene kadar devam ettirelim.

 

 

 

 

ADIM 4:

Sarılan yaprakları dibi düz, geniş bir tencereye dizelim. Üzerlerine limon dilimlerini ekleyip biraz zeytinyağı gezdirelim. Yaklaşık 5 su bardağı sıcak su ekleyelim. Dağılmamaları için üzerlerine tencere kapağından biraz küçük bir tabak koyup kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirelim. 

 

 

 

 

ADIM 5:

Pişip pişmediğini kontrol ederek ocaktan alalım. Biraz dinlendirdikten sonra servis edelim.

 

 

 

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol