Avokadolu Yayla Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Yumurta (0.5 Adet)
  • Pirinç (1 Çay Bardağı)
  • Su (4.5 Su Bardağı)
  • Limon (0.5 Adet)
  • Nane (1 Çay Kaşığı)
  • Nane Demet (2 Sap)
  • Avokado (1 Adet)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Un (2 Yemek Kaşığı)
  • Tuz ve Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

İlk önce pirinçlerimizi yıkayıp bir tencereye alalım.

 

ADIM 2

Yıkadığımız pirinçlerimize suyumuzu ekleyelim ve haşlanmaya bırakalım.

 

ADIM 3

Pirinçlerimiz haşlanırken ayrı bir kapta yumurta, un, yoğurt ve limon suyunu pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpalım.

 

ADIM 4

Pirinçlerimiz yumuşayınca yumurtalı-yoğurtlu karışımımıza pirinçlerimizi haşladığımız sudan ekleyerek ılıtalım.

 

İPUCU : Burada yaptığımız işlem çorbamızın kesilmesini önleyecektir. Yoğurtlu karışımdaki yumurtanın pişmesini ısı eşitlemesi yaparak engelliyoruz.

 

ADIM 5

Daha sonra bu karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyerek (ocak kısık ateşteyken) çırpma teli ile karıştıralım.

 

ADIM 6

Tuz ve karabiberini ekleyelim. Bir taşım kaynayana kadar kaynatalım.

 

İPUCU: Tuzun en son eklenmesi çorbanın kesilmesini engelleyecektir.

 

ADIM 7

Ayrı bir tavada tereyağı ve nane yakalım ve çorbanın üzerine dökelim.

 

İPUCU: İsteğe göre serviste çorbanın üzeri için ayrılabilir.

 

ADIM 8

Ayrı bir yerde taze nane ve küp doğranmış avokadoları çorbaya ekleyelim.

 

İPUCU: Yayla çorbası üzerine taze nane ve küp doğranmış avokado oldukça taze bir hava yaratacaktır.

 

Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

Avokadolu Yayla Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol