Bulgur Köfteli Salata

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
70 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (250 Gram)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Limon Suyu (3 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Biberli Zeytin (5 Gram)
  • Hardal (1 Çorba Kaşığı)
  • Kiraz Domates (12 Adet)
  • Balzamik Sirke (2 Çorba Kaşığı)
  • Köftelik Bulgur (1 Su Bardağı)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Roka (1 Demet)
  • Göbek Marul (10 Yaprak)
  • Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Un (0.7 Çay Bardağı)
  • Ayçiçek Yağı (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Öncelikle köfte için derin bir kapta bulgur, kıyma, yumurta, soğan suyu, un, tuz, pul biber ve kimyonu karıştıralım.

 

ADIM 2

Köfte harcından küçük parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak küçük misket köfteler hazırlayalım.

 

ADIM 3

Kızdırılmış ayçiçek yağında kızartalım.

 

ADIM 4

Yıkanmış göbek marul ve rokayı, sularının süzülmesi için 10 dakika süzgeçte bekletelim.

 

ADIM 5

Elinizle iri parçalar halinde koparıp, servis tabağına alalım. Üzerine köfteleri yerleştirelim.

 

ADIM 6

Dörde bölünmüş kiraz domates ve biberli zeytini üzerine  serpip, tuzunu ayarlayalım.

 

ADIM 7

Sos için tüm malzemeyi bir kapta iyice çırpalım ve salatanın üzerine gezdirip servis edelim.

 

Afiyet olsun…

Bulgur Köfteli Salata

İlk Puanlayan Sen Ol