Bulgur Köfteli Salata
Süresi
70 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (250 Gram)
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
- Limon Suyu (3 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Biberli Zeytin (5 Gram)
- Hardal (1 Çorba Kaşığı)
- Kiraz Domates (12 Adet)
- Balzamik Sirke (2 Çorba Kaşığı)
- Köftelik Bulgur (1 Su Bardağı)
- Kırmızı Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Roka (1 Demet)
- Göbek Marul (10 Yaprak)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Bulgur Köfteli Salata Tarifi
ADIM 1
Öncelikle köfte için derin bir kapta bulgur, kıyma, yumurta, soğan suyu, un, tuz, pul biber ve kimyonu karıştıralım.
ADIM 2
Köfte harcından küçük parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak küçük misket köfteler hazırlayalım.
ADIM 3
Kızdırılmış ayçiçek yağında kızartalım.
ADIM 4
Yıkanmış göbek marul ve rokayı, sularının süzülmesi için 10 dakika süzgeçte bekletelim.
ADIM 5
Elinizle iri parçalar halinde koparıp, servis tabağına alalım. Üzerine köfteleri yerleştirelim.
ADIM 6
Dörde bölünmüş kiraz domates ve biberli zeytini üzerine serpip, tuzunu ayarlayalım.
ADIM 7
Sos için tüm malzemeyi bir kapta iyice çırpalım ve salatanın üzerine gezdirip servis edelim.
Afiyet olsun…