Mutfaktan İpuçları

Öğün arası atıştırmalık

Öğün arası atıştırmalık

Öğünler arasında acıktığınızda kuru erik yiyin. Kan şekerinin düşmesini engeller.

Bayatlamış ekmekler için

Bayatlamış ekmekler için

Bayatlamış ekmeklerin üzerine su serpin ve folyo kağıda sarıp 5-10 dakika fırınlayın. Böylece taptaze olacaktır.

Keki dağılmadan çıkarmak için

Keki dağılmadan çıkarmak için

Kek hamurunu kalıbın içine dökmeden önce bir şerit alüminyum folyo koyun. Böylece pişirdikten sonra kolayca çıkarabilirsiniz.

Çikolata sosunun sırrı

Çikolata sosunun sırrı

Eritilmiş çikolatayı sos olarak dökeceğiniz zaman biraz tereyağı ekleyin. Bu hem lezzeti artıracaktır, hem de çikolatayı yumuşatır.

Meyve ve sebzelerin faydaları

Meyve ve sebzelerin faydaları

Meyve, sebze ve yeşil bitkilerin bizleri kanser ve kalp hastalıklarına karşı da koruduğunu biliyor muydunuz?

Metabolizmayı yavaşlatan etkenler

Metabolizmayı yavaşlatan etkenler

Hızlı kilo verip almak vücudunuzun zayıflamaya karşı direncini arttırır ve metabolizmayı yavaşlatır.

Daha hafif bir krema için

Daha hafif bir krema için

Kremanızın daha hafif olması için yağ kullanmayın. Yalnızca sütle hazırlarsanız çok daha hafif bir krema elde edebilirsiniz.

Meyvelerin kararmaması için

Meyvelerin kararmaması için

Meyve salatası yaptığınızda eğer servis için daha vakit varsa meyvelerin kararmaması için üzerlerine limon dilimleri koyun. Servis ederken dilimleri alabilirsiniz.

Meyvelerin taze kalması için

Meyvelerin taze kalması için

Meyvelerin arasına herhangi bir tür yapraklardan yerleştirirseniz meyveler uzun süre taze kalır.

Etlerin daha lezzetli olması için

Etlerin daha lezzetli olması için

Etlerin daha lezzetli olması için bir kahve fincanı süt, bir kahve fincan zeytinyağı ve bir kahve fincanı soğan suyu karışımı ile ovun. Pişirmeden önce 12 saat kadar buzdolabında bekletin.

Mısır haşlama püf noktası

Mısır haşlama püf noktası

Mısırları haşlarken daha lezzetli olması için tencereye bir çay kaşığı şeker atın. ayrıca mısır kabuklarını yıkadıktan sonra onları da koyabilirsiniz.

Kızartma kokusunu engellemek için

Kızartma kokusunu engellemek için

Kızartma kokularının bütün eve yayılmaması için yağın içine bir iki dal maydanoz atın. Kokuyu ortadan kaldırdığını göreceksiniz.

Patates püresinin püf noktası

Patates püresinin püf noktası

Patates pürenize değişik bir koku vermek istiyorsanız içine bir miktar hindistan cevizi atın. Tadının çok değiştiğini göreceksiniz.

Pasta yapmanın püf noktası

Pasta yapmanın püf noktası

Evde pasta yaparken kullandığınız meyve ve şekerlemelerin dibe çökmesini istemiyorsanız pastanıza bir miktar mısır unu ilave edin. Meyveler pişerken suları yoğunlaşır ve dibe çökmezler.

Fırında Patates Yapımı

Fırında Patates Yapımı

Fırında patates yapmadan önce 10-15 dakika haşlayın ve çatalla delin. Böylece daha kolay pişecektir.

Tart hamuru yapımı

Tart hamuru yapımı

Tart hamuru açarken hamurun sertleşmemesi ve kıvamının bozulmaması için; hamuru bir naylon poşete koyup merdane ile yuvarlayarak açın.

French Press Yaparken

French Press Yaparken

Kapağın kapalı olduğunu kontrol edin ve gerekirse bir peçete yardımı ile hava akışının kesin.

Sütün bozuk olup olmadığını anlamak için

Sütün bozuk olup olmadığını anlamak için

Bir tencereye koyulur, ve ateşte kaynayana kadar karıştırarak ısıtılır. Eğer süt dibine çöküyor ve topak topak oluyorsa bozuktur.

Buzdolabı temizliği için

Buzdolabı temizliği için

2 yemek kaşığı kabartma tozu ve yarım kova sıcak su ya da 1 ölçü elma sirkesi 3 ölçü sıcak su karıştırıp buzdolabı için doğal temizlik deterjanı hazırlayabilirsiniz.

Yumurta mikrodalgada pişer mi?

Yumurta mikrodalgada pişer mi?

Yumurtalarınızı mikrodalgada pişirmeyi kesinlikle denemeyin. Lastik kıvamında tuhaf bir yiyecek elde edersiniz. Ya da daha kötüsü, yumurtalar patlayabilir.

Pasta kremasını sürmek için

Pasta kremasını sürmek için

Pasta yaparken kremayı sürmeden önce kekin soğumasını bekleyin. Sıcakken sürerseniz hiç istemediğiniz sonuçlarla karşılaşmanız kaçınılmazdır.

Omletin sırrı

Omletin sırrı

Omlet yaparken içindeki malzemeleri yumurtayla karıştırmadan önce ayrı bir tavada pişirin. Böylece malzemelerin suyu iyice buharlaşır ve omletinizi akışkanlıktan kurtarmış olursunuz.

Brüksel lahanası pişirmenin sırrı

Brüksel lahanası pişirmenin sırrı

Brüksel lahanasını haşlamayın, soteleyin. Haşlanmış Brüksel lahanasının kokusu çıkar ve dokusu yapış yapış olur.

Pirincin nişastasından kurtulmak için

Pirincin nişastasından kurtulmak için

Pirinci pişirmeye başlamadan önce mutlaka iyice yıkayın. Ne pişiriyorsanız pişirin, pirincin dışındaki nişastayı yıkadığınızda, tadının daha iyi olduğunu göreceksiniz.