Mutfaktan İpuçları

Tuzluktaki oluşan nem

Tuzluktaki oluşan nem

Tuzluğunuzun içine 1-2 adet tuzlu kraker koyarsanız, oluşacak nemi kolaylıkla engellersiniz. Böylece tuz dökmek isterken tıkanmış gözeneklerle karşılaşmazsınız.

Kokusuz sarımsak soymak

Kokusuz sarımsak soymak

Her sarımsağa ihtiyacınız olduğunda elinizin kokmaması için bir sürü sarımsağı koyup bir kavanozun içine koyun ve çalkalayın. Her ihtiyaç duyduğunuzda birkaç diş çıkarıp kullanabilirsiniz.

Merdanesiz hamur açma

Merdanesiz hamur açma

Hamur açmak için merdane ya da oklavanız yoksa, cam şişeden yararlanabilirsiniz. Dış yüzeyi düz bir cam şişeyi tıpkı merdane gibi kolaylıkla kullanabilirsiniz.

Makarnayı hızlı süzme

Makarnayı hızlı süzme

Makarnayı daha hızlı süzmek için salata kurutucu kullanabilirsiniz. Normal süzgeçte bile hafif sulu kalan makarnanın bu sayede tüm suyunu bıraktığını göreceksiniz.

Turunçgillerin suyunu çıkarma

Turunçgillerin suyunu çıkarma

Turunçgillerden daha fazla su elde etmek istiyorsanız, sıkarken maşanızdan yararlanabilirsiniz. Maşayla sıktığınızda normalin iki katı kadar daha fazla su çıkarabileceğinizi göreceksiniz.

Kaşığa yapışan malzemeler

Kaşığa yapışan malzemeler

Yemek yaparken kaşığınıza yapışan malzemelerden rahatsızsanız, ölçü kaşığınızı biraz yağlamayı deneyin. Bal gibi yapışkan malzemeleri böylelikle kolayca temizleyebilirsiniz.

Donmuş etlerin çabuk erimesi

Donmuş etlerin çabuk erimesi

Donmuş etlerin erimesi için acele ediyorsanız üzerlerine biraz beyaz sirke dökün. Çok daha çabuk çözüleceklerini göreceksiniz.

Tül ve perde beyazlatmak için

Tül ve perde beyazlatmak için

Tül ve perdelerinizi yıkayacağınız zaman çamaşır makinenize bir veya iki kaşık toz şeker ekleyin. Sararan tüllerinizin bembeyaz parladığını göreceksiniz..

Çaydanlıktaki kireçlerden kurtulmak için

Çaydanlıktaki kireçlerden kurtulmak için

Çaydanlığın haznesini su ile doldurduktan sonra 1 yemek kaşığı limon tuzu atın ve kaynatın. Kenarlarındaki kireç lekelerinin yok olduğunu göreceksiniz.

Pilav lezzeti nasıl artırılır?

Pilav lezzeti nasıl artırılır?

Pilavınızı pişirirken suyuna birkaç damla limon suyu ve bir küp şeker eklerseniz, pilavınızın çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Karnabahar haşlaması

Karnabahar haşlaması

Karnabaharı haşlarken eğer haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı un dökersek, karnabaharın kokusunu önlemeye yardımcı olacaktır.

Balla reçel nasıl muhafaza edilmeli?

Balla reçel nasıl muhafaza edilmeli?

Bal ve reçel buzdolabında daha fazla şekerlenme yaptığı için güneş ışığı almayan serin ortamlarda durmalıdır. Böylece şekerlenmesini ya da kolayca bozulmasını önlemiş oluruz.

Patlıcanın acısı nasıl alınır?

Patlıcanın acısı nasıl alınır?

Patlıcanlar çok kolay kararıp acıyan sebzelerdir. Acılarını almak için, soyunca tuzlu suda bekletelim. Böylelikle hem kararmayacaklardır, hem de tatları acılaşmayacaktır.

Galeta unu yerine bayat ekmek

Galeta unu yerine bayat ekmek

Bayat ekmekleri küçük küçük dilimleyip fırınlayın. İyice kuruyunca çıkarıp rondodan geçirerek toz haline getirin. Galeta unu yerine kullanabilirsiniz.

Sarımsak kokusunu engellemek için

Sarımsak kokusunu engellemek için

Çiğ sarımsak yedikten sonra üzerine bir tutam karanfil, maydanoz ya da kahve çekirdeği çiğnerseniz, hiç koku kalmadığını göreceksiniz.

Domatesi kolay soymak için

Domatesi kolay soymak için

Çok sayıda kullanacağınız domateslerin kabuklarını pratik bir şekilde soymak isterseniz alt kısımlarına artı şeklinde çizikler atın.

Kurulan turşuda tuz seçimi

Kurulan turşuda tuz seçimi

Turşunuzun çabuk yumuşamaması için, turşuyu kurarken sofra tuzu yerine kaya tuzu kullanın. Çok daha uzun süre sert ve kütür kütür bir lezzeti olacağını göreceksiniz.

Paslanan bıçaklar için

Paslanan bıçaklar için

Bıçaklarınız bazen özellikle bulaşık makinesine çok girdikleri için paslanma eğilimi gösterebilir. Bundan kurtulmak için bir soğanı ikiye bölüp üzerine pudra şekeri serpin ve bıçağınızı onunla ovun.

Kekin kabarmasını sağlamak için

Kekin kabarmasını sağlamak için

Kek malzemenizi karıştırdıktan sonra içine 1 yemek kaşığı sıcak su ekleyin.Kekiniz daha güzel kabaracaktır.

Mantar saklama

Mantar saklama

Taze mantarlar uzun süre tazeliğini koruyamazlar. Zaman içerisinde sulanarak çürürler. O nedenle, mantarlarınızı haşlayarak kendi suyu içerisinde kavonozlarda saklayın.

Fırında lezzetli balıklar

Fırında lezzetli balıklar

Fırında balık pişirirken, balıkların altına kereviz, soğan, havuç ve domates dilimleri koyarsanız balığın lezzeti artar.

Unun nemlenmesini önlemek için

Unun nemlenmesini önlemek için

Ununuzun nemlenmemesi veya böceklenmemesi için onu buzlukta saklamayı deneyin. Buz tutmayacağı gibi, istenmeyen haşerelerden ve rutubetten korunmuş olacaktır.

Mayanın hazır olduğunu anlamak için

Mayanın hazır olduğunu anlamak için

Mayanın hazır olup olmadığını öğrenmek için yapmanız gereken çok basit: Küçük hava baloncukları çıkarıp çıkarmadığını kontrol edin. Çıkarmaya başladıysa mayanız hazır demektir.

Topaklanan una çözüm

Topaklanan una çözüm

Ununuz topaklanıyorsa çözümü çok basit. Una biraz tuz eklerseniz topaklanmadığını göreceksiniz. Tuz unun topaklanmasını önler.