Çılbır

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

20 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (4 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (5 Adet)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Üzüm Sirkesi (1 Yemek Kaşığı)
  • Ekşi Mayalı Ekmek (2 Dilim)
  • Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Çılbır Tarifi

ADIM 1

Bir tencereye su dolduralım ve orta ateşte ısıtmaya başlayalım. Su kaynamaya başladığında içerisine tuz ve sirke ekleyelim.

 

ADIM 2

Sarımsağı ezelim ve yoğurda ekleyelim. Tuzu da ekleyip karıştıralım. Yumurtanın bir tanesini kaseye kıralım, kaseden sıcak su içerisine yavaşça bırakalım.

 

ADIM 3

Tüm yumurtalar için aynı işlemi tek tek yapalım. Suyun kaynamamasına özen gösterelim, gerekirse bir süre sonra ocağı kapatalım.

 

ADIM 4

Pişen yumurtaları bir kevgir ile tek tek sudan çıkaralım, peçete ile kevgirdeki fazla suyu alalım, servis tabağına yerleştirelim.

 

ADIM 5

Zeytinyağını küçük bir tavada ısıtalım, içerisine pul biber ve tuz ekleyim. Ekmeği kızartalım.

 

ADIM 6

Yumurtanın üzerine yoğurdu gezdirelim, üzerine tereyağını gezdirelim ve kızarmış ekmek ile servis edelim.

 

Afiyet Olsun

 

Çılbır

İlk Puanlayan Sen Ol