Kuskus Salatası

Salata tariflerine eklenecek bir lezzet daha! Kuskus, zengin bir zeytinyağı sosu, parlak domates, salatalık ve otların mükemmel uyumu ile yapılır. Yemeklerinizin yan lezzeti ve sofraların vazgeçilmezi kuskus salatası tarifi sizlere…

 

 

İçindekiler

• 1 su bardağı kuskus (200 gr)
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• Yarım demet kıyılmış maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 yaprak fesleğen
• Yarım su bardağı ceviz (100 gr)
• Yarım su bardağı kuru üzüm (100 gr)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 gr)
• 2-4 yemek kaşığı limon suyu (20-40 gr)
• Yarım çay kaşığı kişniş (1 gr)
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı karabiber (2 gr)

 

 

ADIM 1
Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatalım. Kuskus ekleyin ve 8-10 dakika yumuşayana kadar pişirelim.

 

 

ADIM 2
Kuskus pişerken geniş bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpalım. Süzülen kuskusu sosa ekleyelim ve iyice karıştıralım.

 

 

ADIM 3
Cevizleri kızartmak için orta ateşte kuru bir tavaya ekleyelim. Cevizler hafif renk değiştirene kadar ve kokusu çıkana kadar 5-10 dakika arası sık sık karıştıralım.

 

 

ADIM 4
Ardından Salatalık, domates, taze maydanoz, kişniş, fesleğen ve dereotunu ince ince kıyalım. Kuru üzüm ve cevizleri de ekleyelim.

 

 

ADIM 5
Malzemelerimizi kuskuslarımızla buluşturalım ve iyice harmanlayalım.

 

 

ADIM 6
İster sıcak ister soğuk şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…