Mercimek Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (4 Su Bardağı)
- Limon (1 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Tutam)
- Havuç (1 Adet)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Kırmızı Mercimek (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Mercimek Çorbası Tarifi
ADIM 1
Doğranmış soğanı margarin ile kavuruyoruz. Daha sonra un ilave ederek kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
ADIM 2
İsteğe göre salça ilave ediyoruz, kavurduktan sonra küp küp doğranmış havuç ve iyice yıkanıp suyu süzülen mercimekleri ilave ediyoruz.
ADIM 3
Üzerine suyunu ekleyerek karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
ADIM 4
Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce eziyoruz. Karabiber ve tuz ilave ediyoruz.
ADIM 5
Kıvamı koyu gelirse bir miktar su ilave ederek bir taşım daha kaynatıyoruz.
ADIM 6
Bu arada küçük bir tavaya margarin alıyor ve kızdırıyoruz. Kırmızı toz biber ekleyerek ocaktan alıyoruz.
ADIM 7
Mercimek çorbası servis kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli sos gezdiriyoruz. Bir dilim limon ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun.