Narlı Lorlu Pasta

Çeşitli pasta tarifleri arasından farklı tatların birleşimi ile oluşan bir tarifleyiz. Yaz meyveleri ile çok sevilen pastaları bir de kış meyveleri ile buluşturacağız. Kırmızı rengi ve tatlı-ekşi aroması ile narlı pasta yapacağız. Alışılmış tatların dışına çıkmak için lorlu pastalar için kullanılan bazı malzemeleri tarifimize ekleyerek, oluşturduğumuz narlı lorlu pasta tarifini deneyimleyeceğiz.

 

Püf Nokta: Pastamızı hazırlamaya başlamadan önce, narları sıkarak elde ettiğimiz nar suyunu yarım saat boyunca kısık ateşte kaynatarak pekmez haline getirmek.

 

 

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

Tereyağ ve toz şeker bir kaba konularak çırpılır. Başka bir kap içinde yumurtalar çırpılır, içine süt ve sıvıyağ eklenir. Ardından pekmez haline gelen nar suyu ilave edilir.

 

 

Adım 2

Kırmızı bir renk alan harcın içine un, kabartma tozu, vanilya ve tuz eklenir. Önceden karıştırılan tereyağ ve şeker karışımı da bu harcın içine eklenir. Hazırlanan karışım tepsiye dökülerek 180 derecelik fırında yarım saat pişirilir.

 

 

Adım 3

Lorlu harç için, süt ve şeker orta ateşte karıştırılır. Ilık bir hale geldiğinde içine nişasta eklenir. Koyu bir kıvam aldıktan sonra altı kapatılır ve soğuduktan sonra içine lor eklenir.

 

 

Adım 4

Pişirilen ve soğumaya bırakılan kekler ortadan ikiye kesilir. Kesilen parçaların arasına hazırlanan harç dökülür. Kesilen diğer parça harcın üstüne konur ve en üst katmana tekrardan lorlu harç ilave edilir. Tarifimiz hazır! Dilersek üstüne nar taneleri ve ceviz parçaları ilave ederek pastamızı süsleyebiliriz.

 

Afiyet olsun!