Çay Saati Keki

ADIM 1

Muffin kalıbının içlerine Bizim Yağ’ı bir fırça yardımıyla sürüp hafifçe un serpiyoruz. Bizim Yağ ve suyu tencereye alıp ısıtıyoruz.

 

ADIM 2

Yumurta ve şekeri bir kasede mikserle 5 dakika çırpıyoruz. Un ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz. Portakal kabuğu ve suda erittiğiniz Bizim Yağ’ı ekleyip karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Hamuru, içleri yağlanmış kalıplara paylaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarır çıkarmaz hızlı bir şekilde, küçük bir bıçak ile kekleri kalıplardan dikkatlice ayırıyoruz.

 

ADIM 4

Izgara teli üzerine ters çevirerek diziyoruz. Ganaj için, Bizim Yağ ve portakal suyunu küçük bir tencerede eritiyoruz.

 

ADIM 5

Bitter çikolatayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Keklerin üzerine kaşıkla ganajı döküyoruz.

 

ADIM 6

İnce uzun parçalar şeklinde rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyip servis ediyoruz.