Fransız Usulü Porcini Mantar
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Maydanoz Demet (0.5 Demet)
- Sarımsak (3 Diş)
- Arpacık Soğan (1 Yemek Kaşığı)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Fransız Usulü Porcini Mantar Tarifi
ADIM 1
Geniş bir tavada, orta ateşte zeytinyağı, tereyağı limon suyu ile ısıtılır.
ADIM 2
Temizlenmiş mantarlar büyüklüklerine göre eşit boyda olacak şekilde kesilir, tavaya ilave edilir. Arada karıştırarak 10-15 dakika pişirilir. (Porcini değilse daha çabuk pişer.)
ADIM 3
Mantarlar kenara alınır, arpacık soğanı, 3-5 dakika pişirilir.
ADIM 4
Sarımsak, maydanoz, tuz ve biber ilave edilir, 1 dakika karıştırarak pişirilir. En son mantarlar ilave edilir.
Afiyet olsun…