Cafe de Paris Soslu Antrikot
Süresi
0 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Maydanoz Demet (0.5 Demet)
- Limon (0.5 Adet)
- Dana Antrikot (1 Dilim)
- Muskat (0.5 Yemek Kaşığı)
- Ceviz İçi (6 Adet)
- Taze Adaçayı (2 Yaprak)
- Kapari (6 Adet)
- Tereyağı (250 Gram)
- Soğan (1 Adet)
- Taze Fesleğen (2 Yaprak)
- Sardalya (4 Adet)
- Tümünü Kaldır
Cafe de Paris Soslu Antrikot Tarifi
ADIM 1
Küçük küçük doğradığınız soğanları 150 gram tereyağı içinde soteleyelim.
ADIM 2
Soğanları terledikten Sonra içine kalan tereyağı, cevizi, sardalya filetosunu, kapari, maydanoz, fesleğen yaprakları, adaçayı, bende muskatı ekleyelim. Kısık ateşte pişirelim.
ADIM 3
ocaktan aldığımız sosu güzelce blender da çırpalım.
ADIM 4
Derin bir kapta yumurta sarısı Hardal ve tuzu çırpalım.
ADIM 5
Limon suyunu yavaş yavaş ekleyelim.
ADIM 6
Daha sonra hazırladığımız sosu yavaş yavaş bu karışıma yedirelim ve tavada ısıtalım.
ADIM 7
Antrikotu tereyağı koyduğumuz tavada kızartalım. Dilimleyip hazırladığımız sosla birlikte servis edelim.
Afiyet olsun..