Menemen
Süresi
15 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (6 Adet)
- Kırmızı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Domates (4 Adet)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Sivri Biber (3 Adet)
- Tümünü Kaldır
Menemen Tarifi
ADIM 1
Öncelikle domateslerin kabuklarını soyalım ve tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım.
ADIM 2
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip yıkayalım ve ince ince doğrayalım. Bu sırada zeytinyağımızı tavada ısıtalım.
ADIM 3
Tavanın içerisine ilk olarak biberleri ekleyip kavuralım ve ardından doğranmış domatesleri ilave edelim. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandıralım.
ADIM 4
Tavanın kapağını kapatıp sebzeleri iyice pişirelim. Domatesler suyunu çektiğinde yumurtaları sarıları bozulmayacak şekilde tavaya kıralım. İsterseniz yumurta ve domatesleri karıştırabilirsiniz. Son olarak tavanın kapağını tekrar kapatıp pişirelim.
Afiyet Olsun