Pırasalı Sebze Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Limon (1 Adet)
- Sarımsak (3 Diş)
- Yeşil Kabak (1 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Zeytinyağı (0.5 Çay Bardağı)
- Soğan (1 Adet)
- Pırasa (2 Dal)
Pırasalı Sebze Çorbası Tarifi
Sebzelerin tat uyumunu zirveye taşıyan Pırasalı Sebze Çorbası tarifimiz yayında…
ADIM 1
Zeytinyağını tencere alalım. Isınınca küp doğranmış havuçları, ince kıyılmış pırasaları, küp doğranmış kabakları, yemeklik doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyelim.
ADIM 2
Sebzeler suyunu salınca salçayı ekleyelim. Limon suyu, tuz ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edelim.
ADIM 3
Sebzeleri 10 dakika boyunca kavurduktan sonra ölçülü suyu ekleyelim ve yarım saat boyunca orta ateşte kaynatalım.
ADIM 4
Çorba kaynarken suyun üzerine çıkan köpükleri alalım. 30 dakika sonunda ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edelim.
Afiyet Olsun…