Serinleten Cup

ADIM 1

Kek yapmak için bir kasede yumurta beyazını 8-10 dakika çırpıyoruz.

 

ADIM 2

Ayrı bir yerde yumurta sarısı, şeker ve sütü mikserle rengi beyazlaşana kadar iyice çırpıyoruz.

 

ADIM 3

Yumurta sarısını çırptığımız kaba unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekliyoruz.

 

ADIM 4

Yumurta beyazını da 3 seferde yavaş yavaş ilave ediyor, aynı zamanda spatula ile katlaya katlaya aşağıdan yukarıya hareketlerle dikkatli bir şekilde karıştırıyoruz.

 

ADIM 5

En son kakaoyu eleyerek ekliyor ve karışıma yediriyoruz. Borcamımızı Teremyağ Gurme ile yağladıktan sonra harcımızı döküyor ve 160 derecede önceden ısıttığımız fırında 45 dakika pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Kekimiz soğuduktan sonra yuvarlak şekilde kesiyor ve servis edeceğimiz bardağın içerisine yerleştiriyoruz.

 

ADIM 7

Karamel sos için teflon tavada şekeri kısık ateşte karıştırarak eritiyoruz.

 

ADIM 8

2 yemek kaşığı Teremyağ Gurme’yi ekleyip karıştırıyoruz.

 

ADIM 9

Krokan için aynı şekilde erittiğimiz şekere fındıkları ekliyor ve karışım sıcakken yağlı kağıt üzerine yayarak döküyor, soğuyup katılaşınca parçalara ayırıyoruz.

 

ADIM 10

Sunum için güzel şekiller elde etmek istiyorsak şeker sıcakken yemek kaşığı ile şekeri yağlı kağıt üzerine yuvarlak şekilde döküyor ve soğutuyoruz.

 

ADIM 11

Kekin üzerine labne peyniri ile pudra şekerini 3 dakika çırparak ekliyoruz.

 

ADIM 12

Kabımıza yerleştirdiğimiz kekin üzerine krem peyniri ekliyor, üzerine tekrar kek ve karamel sos, vanilyalı dondurma ve krokan ekliyoruz.

 

ADIM 13

Hazırladığımız yuvarlak şekilleri yağlı kağıttan ayırıp dondurmanın üzerine ekliyoruz. Afiyet olsun.