Soğuk Kırmızı Biber Dolması

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Patlıcanların saplarını kesiyoruz ve kabuklarını alacalı soyuyoruz. Patlıcanları uzunlanmasına 4’e bölüyoruz ve zar büyüklüğünde doğruyoruz.

 

ADIM 2

Tuzla ovup 20 dakika suda beklettikten sonra iyice yıkıyoruz ve kağıt havlu ile kuruluyoruz.

 

ADIM 3

Sonra patlıcanları eritilmiş Teremyağ ile karıştırıp pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye alıyoruz ve patlıcanlar kızarana kadar pişiriyoruz. Cevizi de ilave edip karıştırıyoruz.

 

ADIM 4

Közlenmiş biberlerin içini bu karışımla dolduruyoruz. Servis tabağına dizip üstlerine birer kaşık süzme yoğurt koyuyoruz.

 

ADIM 5

Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek soğuk olarak servis ediyoruz.

Soğuk Kırmızı Biber Dolması

İlk Puanlayan Sen Ol