Acılı Tavuklu Çökertme Kebabı
Süresi
55 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (4 Yemek Kaşığı)
- Tuz (2 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Patates (3 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Çay Kaşığı)
- Acı Sos (1 Tatlı Kaşığı)
- Tavuk Göğsü (1 Kilogram)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Acılı Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi
ADIM 1
Tavukları jülyen şekilde doğrayalım ardından baharatlar ve zeytinyağı ile 1-2 saat marine edelim.
ADIM 2
Patatesler kibrit çöpü boyutunda minik minik doğrayalım ve derin yağda kızartalım.
ADIM 3
Marine olan tavukları yağ döktüğümüz tavada yüksek ateşte pişirelim. Ardından acı sos ve baharatları ekleyip kenara alalım.
ADIM 4
Salçalı sosu için ise, salçayı, suyu, tuz ve karabiberi sos tenceresine alıp kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra da 6-7 dakika pişirip altını kapatalım.
ADIM 5
Patatesleri tabağın altına dizin üzerine yapmış olduğunuz sarımsaklı yoğurttan 1 kaşık kadar dökelim ve tavuk parçalarını yerleştirelim. En üstüne de domates sosunu döküp servise hazır hale getirin. Dilerseniz en son kızmış tereyağı dökebilirsiniz.
Afiyet olsun.