Yer Fıstıklı Parmak Tavuk

ADIM 1

 

1 bayat ekmeği ortadan ikiye yarıp tüm içini pişirme kağıdı serili fırın tepsisine doğru oyalım.

 

ADIM 2

 

Ekmeğin altı ve üstü birbirine sürttüğünde içinin daha iyi çıktığını unutmayalım. Üzerine 1.5 dal biberiyenin yapraklarını, 3 diş sarımsağı ve 2 paket yaklaşık 300gr tuzlu yer fıstığını da ilave edelim.

 

ADIM 3

 

Karıştırdıktan sonra, 180 derecede altlı üstlü ve fanlı çalışan fırının orta rafında yaklaşık 10 dakika ekmekler iyice çıtır olana kadar pişirelim.

 

ADIM 4

 

Fırından çıkan ekmeklerimizi mutfak doğrayıcıda koyduktan sonra bas çek yaparak 15-20 kez çekelim.

 

ADIM 5

 

Tavuklarımızı panelemek için 3 istasyon kuralım. İlkine 2 avuç un koyarak üzerine 1 tutam tuz ekleyelim.

 

ADIM 6

 

İkinciye 4 adet yumurta çırpalım. Üzerine de 1 tutam tuz ekleyelim.

 

 

ADIM 7

 

Son olarak ise çektiğimiz fıstıkları koyalım.

 

ADIM 8

 

5 parça tavuk göğsümüzü 2-3 cm kalınlıkta olacak şekilde şerit halinde doğrayalım. İkişer çay kaşığı tuzumuzu ve karabiberimizi üzerine ekleyelim. Eğer acı olmasını istiyorsak yarımşar çay kaşığı pul biberi tavuk ve fıstıklara da ekleyebiliriz.

 

 

ADIM 9

 

Tavuklarımızı sırayla önce una, sonra yumurtaya ve son olarak yer fıstıklı harca bulayıp kızgın yağımıza atalım.

 

 

ADIM 10

 

Tavuklarımız altın sarısı renk olduğunda peçete serilmiş bir kaba alıp fazla yağını emdirelim.

 

 

ADIM 11

 

Tatlı acı sos veya mayonezle de yiyebileceğiniz yer fıstıklı tavuklarımız hazır!

 

Afiyet olsun!