Bamya Çorbası
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Kıyma (120 Gram)
- Karabiber (0.25 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Limon (1 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kırmızı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Kuru Çiçek Bamya (80 Gram)
Bamya Çorbası Tarifi
ADIM 1
Her şehirde farklı şekli var(bazı yerlerde salça kullanılır.)Sıçan dişi doğranmış kuru soğanlar yağda sararıncaya kadar kavrulur ve sonra kıyma eklenir.Kıyma suyu çıkıp yağına gelene kadar kavrulur (çiğ kokusu gidecek).
ADIM 2
Sonra pul biber ,karabiber ve tuzu ilave edilir.1 litre su verip kaynamaya bırakılır.
ADIM 3
Ayrı bir tencerede kaynayan suda 15 dakika haşlanan ve iplerinden çıkarılmış bamyalar kıymalı suya eklenir.Hazırlanan çorba limonla servis edilir.
Afiyet olsun…