Ekinezya Çayı

Kış aylarında A, B ve E vitaminleri açısından oldukça zengin olan ekinezya çayı, sağlık için oldukça faydalı. Kuru veya taze ekinezya yapraklarla demleyebileceğimiz bitki çayını sıcak tüketmek, ekinezyanın faydasını tam olarak almamızı sağlıyor. Hatta çayın daha faydalı olabilmesi için bitkinin kökünü de kullanabiliriz. Bitki kökünün vitamin değeri, ekinezyanın diğer kısımlarına oranla daha yüksek. Gelin, “Ekinezya çayı nasıl yapılır?” sorusunun yanıtını inceleyelim.

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

“Ekinezya nasıl demlenir?” sorusu için ilk olarak 1 litre suyu kaynatmamız gerekiyor. Suyu kaynattıktan sonra altını kısıyoruz. 4 tatlı kaşığı ekinezyayı kaynamakta olan suya ekleyerek kapağını kapatıyoruz. Çayımızı demlerken bir adet çubuk tarçın ekleyerek henüz kaynama aşamasında yumuşatmamız mümkün.

 

 

Adım 2

Bu şekilde kısık ateşte kaynamaya bıraktığımız ekinezya çayını yaklaşık olarak beş dakika boyunca kaynatıyoruz. Süre sonuna geldiğimizde çayı ocaktan alıyor ve iki dakika kadar ağzı kapalı bir şekilde bekletiyoruz.

 

 

Adım 3

Çayı süzme işleminden geçirdikten sonra kupalara alarak servis edebiliriz. Çayın tadı, acı geliyorsa doğal tatlandırıcılarla biraz daha yumuşatabiliriz. Biraz bal ve limon ekleyebileceğimiz ekinezya çayımız hazır. Afiyet olsun.