Ev Yapımı Şalgam Suyu

ADIM 1

Pancarların, havuçların ve şalgamın kabuklarını soyalım.

 

ADIM 2

Pancar ve şalgamı küpler halinde doğrayalım ve havuçları dik olarak dört eşit parçaya bölelim.

 

ADIM 3

Ekmeği temiz bir bez ya da tülbente saralım.

 

ADIM 4

Hazırlayacağınız kabın tabanına ekmeği, üzerine doğradığımız havuç, şalgam ve pancarı ilave edelim.

 

ADIM 5

Limon tuzu, kaya tuzu ve şekeri de ekleyelim.

 

İPUCU: Eğer acı bir şalgam istiyorsak bu aşamada 4-5 adet acı biber de ekleyebiliriz.

 

ADIM 6

5 litre suyu malzemelerin üzerine gezdirelim.

 

ADIM 7

Ağız kısmını sıkıca kapatalım ve yaklaşık 15 gün bekletelim.

 

ADIM 8

Sürecin sonunda ekmeği içerisinden çıkarıp soğutalım ve servis edelim.

 

Afiyet Olsun!