Greyfurtlu ve Haşhaş Tohumlu Kek

Kek tarifleri, sofraların eksik olmazları arasında yer alıyor. Birçok üründen ve yapılış şeklinden meydana gelen kekler için çeşitli tarifler mevcut. Bunlardan biri,  greyfurtlu ve haşhaş tohumlu kek tarifi. Gelin, “Greyfurtlu ve haşhaş tohumlu kek nasıl yapılır?” sorusunun cevabını birlikte inceleyelim.

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

Yumurta ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alalım. Şeker tamamen eriyene kadar bir mikserle çırpalım.

 

 

Adım 2

Kabaran karışıma tereyağını ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Ardından süt ve greyfurtu ekleyelim.

 

 

Adım 3

Rendelenmiş greyfurt kabuğu, haşhaş tohumu, un ve kabartma tozunu ekleyip malzemeler özdeşleşene kadar karıştıralım.

 

 

Adım 4

Greyfurtlu ve haşhaş tohumlu kek hamurunu hafif yağladığımız bir kek kalıbına aktaralım.

 

 

Adım 5

Karışımı önceden ısıttığımız 180 derece fırında 55-60 dakika kadar pişirelim. Fırından alıp soğumaya bırakalım.

 

 

Adım 6

Greyfurt şekerlemesi için greyfurtların kabuğunu kibrit çöpü boyutunda doğrayalım. Yapışmaz bir tavaya alıp toz şeker ilave edelim. Ardından şeker eriyip karamelize olana kadar pişirelim.

 

 

Adım 7

Beyaz kuvertür çikolatayı benmari eritelim. Greyfurtlu kek ılıklaştıktan sonra kabından çıkartalım ve servis tabağına alalım.

 

 

Adım 8

Erittiğimiz çikolatayı kekin üzerinde gezdirelim. Çikolata hafif donduktan sonra şekerli greyfurt kabuklarını üstüne koyalım.

 

 

Adım 9

Kekimizi dilimleyelim ve servis edelim. Afiyet olsun.