Güveçte Nohutlu Türlü
Süresi
140 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (50 Mililitre)
- Maydanoz Demet (5 Dal)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Kapya Biber (1 Adet)
- Sarımsak (2 Diş)
- Patates (1 Adet)
- Kabak (1 Adet)
- Patlıcan (1 Adet)
- Tane Karabiber (2 Adet)
- Domates Püresi (1 Çay Bardağı)
- Domates (1 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Beyaz Soğan (1 Adet)
- Kırmızı Soğan (1 Adet)
- Zeytinyağı (40 Mililitre)
- Nohut (1 Su Bardağı)
- Köy Biberi (2 Adet)
- Kuru Arnavut Biberi (2 Adet)
- Tümünü Kaldır
Güveçte Nohutlu Türlü Tarifi
ADIM 1
Patlıcanları alacalı soyup arzunuza göre doğrayın.
ADIM 2
Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletip sudan geçirerek süzdükten sonra geniş bir kaba alın.
ADIM 3
Diğer sebzeleri de temizledikten sonra arzunuza göre doğrayın ve patlıcanın üzerine ekleyin.
ADIM 4
Sarımsakları ikiye bölün. Maydanozu kıyın. Sebzelerin üzerine haşlanmış nohut, sarımsak, maydanoz, domates püresi, zeytinyağı, kuru biber, tane karabiber, tuz ve kekik ekleyip harmanlayın.
ADIM 5
Geniş bir güvece sebzeleri yerleştirin. Üzerine sıcak suyu gezdirerek ekleyin. Güvecin ağız kısmını alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 2 saat pişirin. Sıcak servis edin.