İçini Isıtacak Kış Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Silme Yemek Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Patates (2 Adet)
- Tavuk Suyu (3 Su Bardağı)
- Havuç (2 Adet)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Taze Fesleğen (5 Yaprak)
- Pırasa (2 Dal)
İçini Isıtacak Kış Çorbası Tarifi
ADIM 1
Havucun ve patatesin kabuklarını soyup iyice yıkayalım.
ADIM 2
Havuç ve patatesi iri iri doğrayalım.
ADIM 3
Pırasaları da iyice yıkayalım ve ince ince dilimleyelim.
ADIM 4
Tereyağını ve zeytinyağını eritelim. Soğanları ve pırasayı kavuralım.
ADIM 5
Havuç ve patatesleri de ekleyip 4-5 dakika soğanlarla beraber kavuralım. Bu aşamada tuz ve karabiberleri ekleyelim. Dilerseniz bu aşamada brokoli de ekleyebilirsiniz.
ADIM 6
Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
ADIM 7
Kısık ateşte havuç ve patatesler iyice yumuşayana kadar pişirelim.
ADIM 8
Fesleğenleri doğrayalım ve pişmiş çorbamıza ilave edelim.
Afiyet Olsun…