İncirli Kek
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kabartma Tozu (5 Gram)
- Tuz (1 Tutam)
- Portakal Kabuğu Rendesi (1 Adet)
- Toz Şeker (1 Silme Kahve Fincanı)
- Yumurta Beyazı (2 Adet)
- Yumurta Sarısı (2 Adet)
- Portakal Suyu (1 Kahve Fincanı)
- File Badem (50 Gram)
- Margarin (1 Kahve Fincanı)
- İncir (2 Adet)
- Tümünü Kaldır
İncirli Kek Tarifi
ADIM 1
Yumurta akını, tuzu ve şekeri koyulaşana kadar çırpıyoruz. Yumurta sarılarını ayrı bir kaba alıyoruz ve içine; Teremyağ Yemek ve Hamur İşi ile şekeri ekleyerek 3 dakika çırpıyoruz.
ADIM 2
İçine taze sıkılmış portakal suyu, su, un, kabartma tozu ve rendelenmiş portakal kabuğu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Koyulaşan yumurta beyazını ekliyoruz. Mikserle iyice karıştırıyoruz.
ADIM 3
Karışımı 23-26 cm. çapındaki kalıba döküyoruz. Dilimlenmiş incirleri üzerine dizerek bademleri serpiyoruz. Yaklaşık 1 saat boyunca, 180 derece fırında pişiriyoruz.
ADIM 4
Keki fırından alıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Dilimleyerek servis yapıyoruz.