Islak Kek

Islak kek 7’den 70’e her yaştan kişi tarafından çok sevilen tatlılardan biridir. Günlerin veya misafirliklerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Bu bol soslu ıslak kek tarifi ise hem çok pratik hem de çok lezzetli, dedenmiş garantili bir tariftir. Öncelikle ıslak kek tarifi malzemeleri ve tarifi için gerekli adımları sıralayacak olursak;

 

 

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı toz şeker (200 gr)
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 paket vanilin (10 gr)
• 2 yemek kaşığı un (45 gr)
• 1 su bardağı un (200 gr)
• 1 su bardağı su (200 ml)
• 4 Yemek kaşığı kakao (40 gr)
• 1 su bardağı toz şeker (200 gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
• 1 çimdik tuz

 

 

ADIM 1
Öncelikle yumurta ve şekeri bir mikser veya tel yardımıyla iyice çırpıyoruz. Kıvamı krema gibi olana kadar çırpmak gerekiyor.

 

 

ADIM 2
Yumurta ve şekerin içerisine tüm sıvı malzemeleri ekleyip ardından kuru malzemeleri bir elek yardımıyla ekliyoruz.

 

 

ADIM 3
Yağladığımız kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıtma işlemi yaptığımız 180 derece fırına ıslak kek tarifi karışımını pişirmeye gönderiyoruz. Kekin pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterse de genel olarak 25 ila 35 dk arasında pişecektir. Kürdan testi yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

 

 

ADIM 4
Kekin pişmesine yakın sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sos için gerekli tüm malzemeleri bir araya karıştırıp ocakta kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca ocaktan alabilirsiniz.

 

 

ADIM 5
Sıcak kek ile sosu bir araya getirip kek sosu iyice emip soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Kolay ıslak kek tarifi ile misafirlerine güzel bir deneyim yaşatabilirsiniz.