İtalyan Usulü Grissini

ADIM 1

Un maya ve şekeri karıştıralım.

 

ADIM 2

Zeytinyağı ilave edelim.

 

ADIM 3

Ilık suyu ilave edelim.

 

ADIM 4

Unu 2-3 seferde ilave edelim.

 

ADIM 5

Hamuru 10 dakika boyunca yoğuralım.

 

ADIM 6

Tuz ilave edip 3 dakika daha yoğuralım.

 

ADIM 7

Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.

 

ADIM 8

Hamur mayalanınca fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirelim ve hamuru elinizle uzatarak dikdörtgen şeklinde tepsiye yayalım.

 

ADIM 9

Üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı sürelim ve arzu ettiğiniz baharatlardan serpiştirelim.

İPUCU: Karabiber, biberiye, kırmızı biber kullanabiliriz.

 

ADIM 10

Streç ile kapatıp 1 saat daha mayalandıralım.

 

ADIM 11

Hamurdan şeritler keselim.

 

ADIM 12

Şeritleri hafif uzatarak ve çevirerek tepsiye dizelim.

 

ADIM 13

Üzerine  yumurta beyazı sürüp çörek otu serperek 200 derece fırında üzeri kızarıp kuruyana  kadar pişirelim.

 

Afiyet olsun.