Kandil Simidi
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
- Kabartma Tozu (5 Gram)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Toz Şeker (10 Gram)
- Sirke (5 Mililitre)
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Susam (1 Yemek Kaşığı)
- Çörek Otu (5 Gram)
- Mahlep (1 Tatlı Kaşığı)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (1 Kahve Fincanı)
Kandil Simidi Tarifi
ADIM 1
Oda sıcaklığında yumuşamış Bizim Yağ, yumurta, Bizim Yağ Ayçiçek, yoğurt, mahlep, şeker, sirke ve tuzu karıştırıyoruz.
ADIM 2
Un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan homojen kıvamlı yumuşak bir hamur halini alıncaya kadar yoğuruyoruz.
ADIM 3
Hamuru örtüp buzdolabında 15 dakika dinlendiriyoruz.
ADIM 4
Hamurdan küçük parçalar koparıp tezgah üzerinde yuvarlayarak uzatıyoruz. Uzun çubuklar haline getirdiğimiz hamurların uçlarını birleştirerek minik halkalar halinde hazırlıyoruz.
ADIM 5
Halkaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüyoruz. Susam ve çörek otu serpiyoruz.
ADIM 6
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, renk alıncaya kadar 20-25 dakika pişiriyoruz.