Karavu Şerbeti

Tarihi içeceklerimizden Karavu Şerbeti yayında…

ADIM 1

Kızılcıkları bol su ile yıkayıp suyunu süzelim.

 

ADIM 2

Yıkanan kızılcıkları tencerenin içerisine alalım. Üzerini geçecek şekilde su ekleyelim.

 

ADIM 3

Orta ateşte şerbet kaynayana kadar pişirelim.

 

ADIM 4

Ara sıra kızılcıkların yumuşaklığını kontrol edelim. Ezilecek kıvama geldiğinde tencereyi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

 

ADIM 5

Soğuyan kızılcıkları tülbentten geçirelim.

 

ADIM 6

Ardından tekrar tencereye alalım. Üzerine limon ve şeker ekleyerek yarım saat daha kaynatalım.

 

ADIM 7

Kaynayan şerbeti soğutmadan cam kavanozlara dolduralım ve ağzını sıkıca kapatın.

Afiyet olsun.