Limonlu Kremalı Makarna

Farklı lezzetlere gün geçtikçe bir yenisi daha ekleniyor. Limonlu kremalı makarna, ferah aroması ve ipeksi kreması ile yaz aylarında misafirlerinizi ağırlamanıza yardımcı olacak.

 

 

İçindekiler:

• 1 paket spagetti makarna
• 2 tane limon
• 150 gram oda sıcaklığına getirilmiş tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (200 gr)
• 2 yemek kaşığı tuz (20 gr)
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (20 gr)
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber (2 gr)
• 10 ya da 12 tane maydanoz yaprağı

 

 

ADIM 1
Geniş bir tencere içerisine bolca su ve 3 yemek kaşığı tuzu ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynarken diğer malzemelerin yapılışına geçebilirsiniz.

 

 

ADIM 2
Limonların suyunu sıkın ve sıktığınız suyu bir kenara alın. Limon kabuklarını atmayın, sos için gerekli olacak.

 

 

ADIM 3
Parmesan peynirini de rendeledikten sonra kenara alarak oda sıcaklığındaki tereyağını küçük parçalara bölün.

 

 

ADIM 4
Makarna suyu kaynadığı zaman makarnayı içerisine alarak dilediğiniz seviyeye gelene kadar pişirin

 

 

ADIM 5
Makarnalar pişmeye yakınken yapışmaz tabanlı başka bir tencereyi ocağa koyun. Tencere ısındıktan sonra altını kapatın. Makarna piştiği anda bir makarna kepçesi ile makarnaları bu tencereye aktarın.

 

 

ADIM 6
Tencereye küçük parçalara ayrılan tereyağını ve limon suyunu ekleyerek eriyene kadar karıştırın. Yağ eriyince ½ su bardağı makarna suyunu bu tencerenin içine boşaltın. Parmesanı makarnanın üzerine dökerek tahta kaşık ile iyice karıştırın. Sıcak bir şekilde servis edin.