Nohut Yemeği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1.5 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Su (5 Su Bardağı)
  • Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Kapya Biber (1 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Yeşil Biber (2 Adet)
  • Toz Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Nohut (2 Su Bardağı)
  • Ayçiçek Yağı (4 Yemek Kaşığı)
  • Kuzu Kuşbaşı Eti (250 Gram)
  • Tümünü Kaldır

Nohut Yemeği Tarifi

ADIM 1

İlk olarak etimizi uygun bir tencereye alalım, bolca su ilave ederek yaklaşık 20-25 dakika kaynamaya bırakalım.

 

İPUCU: Yemeğin renginin bulanık olmaması için etler haşlanırken üzerinde biriken kahve rengi köpükleri kaşık yardımı ile alalım.

 

ADIM 2

Sürenin sonunda etlerimizi kontrol edelim ve kevgir yardımı ile etlerimizi alarak suyunu bir kenarda bekletelim.

 

ADIM 3

Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı alarak soğanlar pembeleşene kadar 1-2 dakika kavuralım.

 

ADIM 4
Daha sonra yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyerek kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 5
Yemeğimize salçaları da ilave edip 1-2 dakika daha kavrulduktan sonra haşlanmış nohutları ekleyelim.

 

İPUCU: 2 su bardağı nohudu 4-5 saat sıcak suda veya aynı ölçüde nohudu 2 saat soğuk suda bekleterek kullanabilirsiniz.

 

ADIM 6

Ardından etlerimizi tenceremize ekleyelim, karıştıralım. Kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu ilave edelim.

 

ADIM 7

Nohudun sertliğine göre 4-5 su bardağı et suyunu yemeğe ekleyelim.

 

ADIM 8

Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte en az 30 dakika pişirelim.

 

Afiyet Olsun.

 

İPUCU: Yemeğin altını kapatmadan önce nohutların tadına bakmalısınız eğer sert bir nohut kullandıysanız azar azar kaynar su ekleyerek nohutlar yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.

Nohut Yemeği

İlk Puanlayan Sen Ol