Patlıcan Pane

Patlıcan Pane tarifimiz sebze yemeklerine bakış açınızı değiştirecek…

ADIM 1

Patlıcanları güzelce yıkayalım.

 

ADIM 2

Sapını ve arka ucunu keselim.

 

ADIM 3

Kabuklarını soymadan 1 cm inceliğinde daire şeklinde keselim.

 

ADIM 4

10 dakika tuzlu suda bekletelim. Süzgece alalım.

 

ADIM 5

Patlıcanları önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayıp bol ya da kızartalım.

 

ADIM 6

Bütün patlıcanları bu şekilde kızartalım havlu kağıt üzerine koyalım.

 

ADIM 7

Dışı çıtır içi yumuşacık patlıcanları ketçap, domates sos, yoğurtlu sos ile tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun…