Patlıcanlı Bulgur Salata

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

50 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Su (1 Çay Bardağı)
  • Maydanoz Demet (0.25 Adet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Patlıcan (2 Adet)
  • Taze Soğan (3 Dal)
  • Köftelik Bulgur (1 Su Bardağı)
  • Kırmızı Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Zeytinyağı (0.5 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Patlıcanlı Bulgur Salata Tarifi

ADIM 1

Kaseye ince bulgur ve sıcak su koyuyoruz. Üzerini streç film ile kapatıp bulgurun şişmesi için 20 dk bekletiyoruz. O sırada patlıcanlarımızı da kısık ateşte közlüyoruz.

 

ADIM 2

Kaseye yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine közlenmiş, soyulmuş ve iri doğranmış patlıcan, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış taze soğan ve karabiber ilave edip karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Son olarak bulgur ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız patlıcanlı bulgur salatasını servis tabağına alıyoruz.

 

ADIM 4

Üzerine ince kıydığınız kırmızı biber serpip servise sunuyoruz.

 

Afiyet olsun!

Patlıcanlı Bulgur Salata

İlk Puanlayan Sen Ol