Patlıcanlı Pilav

İlk Puanlayan Sen Ol
Video thumbnail
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Et Suyu Bulyon (1 Paket)
  • Kuru Soğan (125 Gram)
  • Kimyon (1 Tutam)
  • Kuru Nane (1 Tutam)
  • Patlıcan (1 Adet)
  • Renkli Biber (1 Adet)
  • Margarin (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Ilık tuzlu suda pirinci 20 dakika bekletiyoruz. Bir tencere içinde küp şeklinde doğranmış soğanı Teremyağ ile hafifçe kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Pirinci yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave ediyoruz. 3,5 dakika kavurduktan sonra, sıcak suda eritilmiş et bulyonu ve kalan suyu pilava ilave ediyoruz.

 

ADIM 3

Tuz, kimyon ve kuru nane ekleyip tencerenin kapağını kapattıktan sonra pilavı 20 dakika demlendiriyoruz.

 

ADIM 4

Bir tarafta küp şeklinde doğranmış patlıcanları ve renkli biberleri Teremyağ ile sote ediyoruz.

 

ADIM 5

Demlenen pilava ilave ederek harmanlıyoruz. Pilavı bir kaseye alıp servis tabağına çevirerek aktarıyoruz.

 

ADIM 6

Üzerini patlıcan ve biberlerle süsleyip servis ediyoruz.

Patlıcanlı Pilav

İlk Puanlayan Sen Ol