Tatlı Ekşi Soslu Tavuk (Japon Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Silme Çay Kaşığı)
  • Kabartma Tozu (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Nişasta (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Esmer Şeker (1 Çay Bardağı)
  • Soğuk Su (1 Silme Kahve Fincanı)
  • Taze Soğan (3 Dal)
  • Soya Sosu (1 Tatlı Kaşığı)
  • Ananas (2 Adet)
  • Elma Sirkesi (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Tavuk Göğsü (150 Gram)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Un (4 Yemek Kaşığı)
  • Sivri Biber (1 Adet)
  • Ananas Suyu (1 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

 

İrice doğranmış biber, soğan, taze soğanın yeşil kısımları ve lokmalık doğranmış ananası zeytinyağında ve harlı ateşte hafifçe soteleyelim.

 

ADIM 2

Tatlı ekşi sos için nişastayı soğuk suda eritip tencereye alalım.

 

ADIM 3

Üzerine kalan sos malzemesini ilave edip, kıvam alana dek orta ateşte pişirelim.

 

ADIM 4

Kıvamı koyu gelirse su ile inceltelim. Tavuk göğsünü lokmalık doğrayıp, tuz ve karabiberle ovalayalım.

 

ADIM 5

Daha sonra kenara alalım. Derin bir kapta un, nişasta, kabartma tozu ve yarım çay kaşığı tuzu karıştıralım.

 

ADIM 6

Koyu kıvam alana dek azar azar su ilave edelim.

 

ADIM 7

Tavuk parçalarını bu karışıma bulayıp, bol ve kızgın sıvı yağda altın rengi alana dek kızartalım.

 

ADIM 8

Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkaralım. Daha sonra biberli karışıma ilave edelim.

 

ADIM 9

Tatlı ekşi sos ekleyip servis edelim.

 

Afiyet olsun.

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk (Japon Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol