Peynirli Sufle
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Fiske)
- Un (1 Dolu Çay Bardağı)
- Tuz (1 Çimdik)
- Yumurta (4 Adet)
- Gravyer Peyniri (30 Gram)
- Süt (2 Su Bardağı)
- Parmesan Peyniri (40 Gram)
- Tereyağı (45 Gram)
- Tümünü Kaldır
Peynirli Sufle Tarifi
ADIM 1
4 sufle kabını tereyağı ile yağlayalım ve az unla kaplayıp fazla unu dökelim.
ADIM 2
Süt ısıtalım ve ılımaya bırakalım.
ADIM 3
Yumurtanın sarıları ve beyazlarını ayıralım. Sarılarını 2 çay kaşığı ılık süt ekleyip karıştıralım. tuz, karabiber ve muskat rendesi ile lezzetlendirelim. Sütün içine un ekleyelim.
ADIM 4
Sütü tekrar ısıtmaya başlayalım. Ilınmış unlu süte peynir, tereyağı ve sütle inceltilmiş yumurta sarılarını ekleyelim. 4 yumurta beyazı köpürünce kadar karıştırılır. Karışımı söndürmeden alttan üste karıştırılarak yedirilir. Sufle kapları üçte dördü dolu olacak şekilde doldurulur.
ADIM 5
180 derecede 10 dakika pişirilir.
Afiyet olsun..