Sütlaç Kek
Süresi
105 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yumurta (5 Adet)
- Toz Şeker (1.5 Su Bardağı)
- Pirinç (1.5 Su Bardağı)
- Limon (1 Adet)
- Teremyağ Gurme Kaymaklı (2 Yemek Kaşığı)
- Toz Tarçın (1 Çay Kaşığı)
- Portakal (1 Adet)
- Süt (7 Su Bardağı)
- Şekerli Vanilin (1 Paket)
- Tümünü Kaldır
Sütlaç Kek Tarifi
ADIM 1
Tencereye süt, toz tarçın, pirinç ve şekeri alıp kaynatalım. (Pirinci yıkamıyoruz nişastasını kaybetmemek için)
ADIM 2
Kısık ateşte kaynayıp buharlaşan ve pirinci yumuşayan sütlacı bir kenara alıp soğutalım.
ADIM 3
Üzerine vanilin ekleyelim.
ADIM 4
Portakal ve limon kabuğunu rendeleyelim.(Beyaz kısımları rendelenirse acılaşacaktır dikkat!)
ADIM 5
Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı ilave edip tekrar karıştıralım.
ADIM 6
Soğuyan ve iyice sütünü çeken karışıma yumurta sarılarını ekleyelim.
ADIM 7
Bu sırada ayrı bir kapta yumurta beyazlarını katılaşana kadar mikserin en yüksek hızında çırpalım.
ADIM 8
Hazırladığımız yumurta beyazını katlama hareketleriyle yedirelim.
ADIM 9
Teremyağ’ladığımız 22 cm’lik kelepçeli kek kalıbımıza döküp 170 derecedeki fırında 45 dakika pişirelim.
ADIM 10
Pişirdiğimiz kek soğuyunca kalıbından çıkarıp servis tabağına alalım ve dilimleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.