Terbiyeli Kuzu İncik
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Su (3 Su Bardağı)
- Limon Suyu (2 Silme Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (2 Adet)
- Biberiye (1 Dal)
- Kereviz Sapı (1 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Taze Patates (2 Adet)
- Kuzu İncik (1 Adet)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
Terbiyeli Kuzu İncik Tarifi
ADIM 1
Tencereye kuzu incikleri koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Taze biberiye koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte eti kemikten ayrılacak şekilde pişirin.
ADIM 2
Ayrı bir tencereye Bizim yağı ekleyin. Üzerine ince kıydığınız sarımsak ve kereviz sapını ilave edip soteleyin. Havuç ve patates ilave edip soteleyin. Kuzu inciği ve et suyunu ilave edin. Kaynamaya bırakın.
ADIM 3
Ayrı bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın. Kaynayan kuzu inciğin üzerine ip gibi sosu döküp bir iki taşım kaynatın. Sıcak olarak servise sunun.