Terbiyeli ve Baharatlı Sebze Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
90 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

İncikleri pişirmek için etleri sarımsak, soğan ve baharatları su ile birlikte tencereye alıyoruz.

 

ADIM 2

Etleri kemiklerinden ayrılana kadar 2.5 saat kadar pişiriyoruz. Daha sonra etleri ayırıp etin suyunu süzüyoruz.

 

ADIM 3

Derin bir tencereye Luna’yı alıp eritiyoruz. Eşit büyüklükte doğranmış soğan, sebzeler ve tuzu içine ekleyip hafifçe kavurdukutan sonra üzerine süzülen et suyunu ve suyu ekliyoruz. Ardından kaynamaya bırakıyoruz.

 

ADIM 4

Yaklaşık 10 dakika kadar kaynadıktan sonra içine iri parçalar halinde böldüğünüz etleri ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sebzeler yumuşadıktan sonra terbiyesi için gerekli olan malzemeleri iyice çırpıyoruz.

 

ADIM 5

Kıvam alması için içine su ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlıyoruz. Çorbanın suyundan 1 kepçe terbiyeye ekleyerek tekrar karıştırdıktan sonra çorbaya ilave ediyoruz.

 

ADIM 6

Kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Çorbanın üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis ediyoruz.

Terbiyeli ve Baharatlı Sebze Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol