Vegan Bowl

Rengarenk kaseler ile güne güzel bir başlangıç yapabilirsiniz. Vegan besinleri keşfederek bedeniniz ve doğa için çok güzel bir adım atabilirsiniz. İsterseniz kahvaltıda isterseniz de ara öğünlerinizde tüketebileceğiniz vegan bowl tarifi ve malzemelerini inceleyebilirsiniz. Vegan bowl sabahları dinçleşmenize ve besin değerleri yüksek olan yiyecekler tüketmenize yardımcı olabilir. Basit ve pratik bir öğün için en iyi seçeneklerdendir.

 

 

İçindekiler:

• Yarım su bardağı tahin (100 gr)
• 2 yemek kaşığı ılık su (20 gr)
• Yarım limonun suyu
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 3 ya da 4 adet çiçek brokoli
• 1 adet küp şeklinde doğranmış havuç
• Yarım adet küp şeklinde doğranmış mor soğan
• Yarım adet küp şeklinde doğranmış kabak
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (10 gr)
• 1 yemek kaşığı sevdiğiniz baharat çeşnileri (10 gr)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut (200 gr)
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (nohut için) (10 gr)

 

 

ADIM 1
Tahini, 2 yemek kaşığı ılık suyu, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı derin bir kaba alarak karıştırın. Homojen bir karışım elde ettiğinizden emin olun.

 

 

ADIM 2
Farklı, derin bir kâseye küçük parçalara ayırdığınız brokolileri, havucu, soğanı, kabağı ve ayçiçek yağını ekleyin. Üzerine sevdiğiniz baharat karışımlarını ekleyerek kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Karıştırdıktan sonra bir fırın tepsisine dağıtın. 200 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirin.

 

 

ADIM 3
Yayvan bir tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin ve biraz kızdırın. Ardından haşlanmış nohutları tavaya atın. Üzerine uyumlu olduğunu düşündüğünüz baharatları ekleyebilirsiniz. Biraz kızardıktan sonra tavayı ocaktan alın

 

 

ADIM 4
Sos hariç tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın. Ardından sosu da üstüne ekleyerek tüketebilirsiniz.