Karamelize soğanın sırrı
Soğanı karamelize ederken bir tutam kabartma tozu eklerseniz eğer, soğanlarınızın tam 2 kat daha hızlı karamelize olduğunu göreceksiniz.
Daha kilolu olduklarından, erkek hindi seçmeniz faydalı olacaktır. Bunun dışında hindi derisinin çok açık renkli olmamasına ve etinin diri gözükmesine dikkat edin.
Patates pürenizin içine bir küçük tutam hindistan cevizi atarsanız tadının ve kokusunun arttığını göreceksiniz.
Kesme tahtasını temizliğini etkili hale getirmek için üzerine tuz serpin. Hem kokusunu alacaktır, hem de daha hijyenik olmasını sağlayacaktır.
Bir bütün soğanı ikiye bölerek yarısının üzerine pudra şekeri döküp tüm paslı yüzeyleri temizleyebilirsiniz. Önceki haline oranla tertemiz olduğunu göreceksiniz.
Yumurtalarınızı mikrodalgada pişirmeyi kesinlikle denemeyin. Lastik kıvamında tuhaf bir yiyecek elde edersiniz. Ya da daha kötüsü, yumurtalar patlayabilir.