Müthiş kabaran kekler için
Kabartma tozunu hazırladığınız kek harcına en son ekleyin. Fırının içine de ısıya dayanıklı bir bardakta kaynar su koymayı ihmal etmeyin. Böylece nemi içinde kalacaktır.
Yumurtanın piştiğinden emin olmak için yumurtayı mermer tezgah üzerinde topaç gibi döndürün. Eğer zorlanmadan defalarca kendi etrafında dönebiliyorsa pişmiştir. Pişmeyen yumurta birkaç tur sonra duracaktır.
İyi çay demlemenin püf noktalarından biri de, demlenme süresinin 10 dakika olmasıdır. İyice demini alan çayınız çok daha lezzetli olacaktır.
Kızartma kokularının bütün eve yayılmaması için yağın içine bir iki dal maydanoz atın. Kokuyu emdiğini göreceksiniz.
Eğer böreğinizin iyi kızarmasını istiyorsanız üzerine bir miktar yoğurt sürün. Nar gibi kızardığını göreceksiniz.
Yumurtayı kırmaya çalışırken sivri kenarlara ve köşelere vurarak kırarsanız yumurta parçalanacaktır. Onun yerine düz bir yüzeye vurarak kırmayı deneyin.