Sütün bozuk olup olmadığını anlamak için
Bir tencereye koyulur, ve ateşte kaynayana kadar karıştırarak ısıtılır. Eğer süt dibine çöküyor ve topak topak oluyorsa bozuktur.
Beşameli hazırlarken unun topak topak olmaması için tencere başından ayrılmayıp sürekli karıştırmaya özen göstermeniz gerekir.
Muzların sap kısımlarını streç filmle sarın. Çok daha uzun süre tazeliğini ve lezzetini koruyacağını göreceksiniz.
Son yıllarda adını çok sık duyduğumuz glüten, başta buğday olmak üzere, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir tür “protein” grubu. İşlenmiş gıdaların büyük kısmında bulunan glüten, insan sağlığını olumsuz etkileme riski taşıyor. Aslında bağışıklık sistemimiz bu <strong>proteini</strong> genellikle tolere edebiliyor. Ancak glüten intoleransı olan bireylerde alerjik reaksiyona da neden olabiliyor.
Eğer çiğ olarak saklarsanız, brokoli tam 14 günlük bir süre boyunca buzdolabında saklanabilir. Pişirildiğinde ise raf ömrü 9 güne düşer. Buna dikkat etmenizi öneririz.
Bitkileri direkt kaynar suya atmak yerine suyu kaynattıktan sonra 2 dakika bekleyin. Böylece bitkilerin besin değerlerini kaybetmesini önlersiniz.