Çokokrem’li Ay Çöreği

Malzemeler:

Hamur için:

600 gr un

100 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağı

1,5 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı mahlep

5 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı instant maya

1 yumurta beyazı

Çimdik tuz

 

İç harcı için:

1 kavanoz Çokokrem

320 gr sade pasta tabanı

4 yemek kaşığı süt

2 avuç fındık içi

 

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

1 avuç fındık

 

 

ADIM 1

Tüm hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp yoğuralım. 

 

ADIM 2

Ele yapışmayacak bir kıvam aldıktan sonra, üzerini örtelim ve 20 dakika dinlendirelim. 

 

ADIM 3

İç harç için keki bir kapta parçalayalım. Üzerine süt ve Çokokrem ekleyip hamur haline gelene kadar yoğuralım.

 

ADIM 4

Dinlenmiş hamuru tezgaha alıp 12 parçaya bölelim. Hamuru elips şeklinde, orta kısmı daha kalın, uçlara doğru daha ince şekilde açalım.

 

ADIM 5

İç harçtan elimize bir avuç kadar alalım ve ince, uzun şekilde elimizde açalım. Hamurun üzerine koyup, rulo haline getirelim. Tezgahta açıp ay çöreği şeklini verelim. 

 

ADIM 6

Üzerine yumurta sarısını sürelim, çatalla üzerinden geçip çizgiler çizelim ve kırdığımız fındıklardan serpelim. 180 derecede 20-25 dakika pişirelim. 

 

Afiyet olsun.