Bal Kabağı Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (3 Su Bardağı)
  • Patates (0.25 Adet)
  • Kuru Soğan (0.5 Adet (Paket))
  • Biberiye (1 Dal)
  • Labne Peynir (2 Yemek Kaşığı)
  • Muskat (0.5 Tutam)
  • Bal Kabağı (0.5 Küçük Kase)
  • Havuç (0.25 Adet)
  • Margarin (1 Yemek Kaşığı)
  • Süt (2 Yemek Kaşığı)
  • Un (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Margarini eritip içine iri parçalara bölünen dilim bal kabağı, soğan, havuç ve patatesleri  atıp kavuralım. Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra içine un ekleyelim.

 

ADIM 2

Kavurmaya devam edelim. Karışımın içerisine ölçülü su ve tuzu da ilave edelim. Sebzeler yumuşayana kadar kavuralım. Pişen sebzeleri blender’dan geçirerek  pürüzsüz bir hale getirelim.

 

ADIM 3

Blender’dan geçirdiğiniz sebzelerin içerisine karabiber ve muskat rendesi ekleyelim. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.

 

ADIM 4

Labne peynir ile sütü çırparak boza kıvamına getirelim.

 

ADIM 4

Kaselere alacağınız çorbanın üzerine, kaşık yardımıyla labne peyniri daire şeklinde ekleyelim ve taze biberiye serpip servis edelim. Çorbamız 4 kase çıkmaktadır.

Afiyet Olsun

Bal Kabağı Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol